عملکرد، ترکیب شیمیایی، قابلیت هضم وکینتیک تخمیر میوه، ساقه و برگ کدوی تخم کاغذی

کدو تخم کاغذی گیاهی یکساله و متعلق به تیره کدوئیان است که در سالهای اخیر وارد فلور گیاهی ایران شده و کشت این گیاه به دلیل استفاده از دانه های ارزشمند آن صورت می پذیرد. در این پژوهش، اثر استفاده از چهار سطح کود نیتروژن(0، 75، 100 و 125 کیلوگرم در هکتار) بر عملکرد بقایا، ترکیب شیمیایی، همچنین تولید گاز و قابلیت هضم این اجزا بررسی شد. تولید گاز در ساعات 2، 4، 6، 8، 12، 24، 48، 72، 96 و 120 اندازه گیری شد و برای تعیین قابلیت هضم از روش تیلی و تری استفاده گردید. عمکرد برگ در سطوح مختلف کود نیتروژن به ترتیب 714، 2822، 2061 و 2194 کیلوگرم در هکتار و تحت تأثیر کود نیتروژن معنی دار شد(05/0> p). عملکرد ساقه نیز در سطوح مختلف نیتروژن به ترتیب 321، 732، 645 و 581 کیلوگرم در هکتار بود و تحت تأثیر کود نیتروژن قرار گرفت(05/0> p). همچنین عملکرد بقایای میوه در سطوح مختلف کود نیتروژن به ترتیب 744، 1960،1487 و 922 کیلوگرم ماده خشک در هکتار بود و کود نیتروژن تأثیر معنی دار بر آن داشت (05/0> p). عملکرد کل بقایا نیز تحت تأثیر کود نیتروژن معنی دار گردید(05/0> p). کود نیتروژن در برگ روی پروتئین خام تأثیر معنی دار داشت (05/0> p)؛ ولی دیواره سلولی بدون همی سلولز، دیواره سلولی و ماده آلی را تحت تأثیر قرار نداد. دیواره سلولی بدون همی سلولز، دیواره سلولی، پروتئین خام و ماده آلی در ساقه و بقایای میوه تحت تأثیر کود نیتروژن قرار نگرفتند. قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی نیز تحت تأثیر کود نیتروژن معنی دار نگردید(05/0< p). فراسنجه گاز تولیدی از ماده بالقوه قابل تخمیر( b ) در برگ، ساقه و بقایای میوه تحت تأثیر کود نیتروژن قرارگرفت (05/0> p) ولی نرخ تولید گاز( c ) در هیچکدام از اجزای بقایا شامل برگ، ساقه و بقایای میوه تحت تأثیر کود نیتروژن معنی دار نشد(05/0< p). همچنین زمان تاخیر( lag ) در بقایای میوه تحت تأثیر کود نیتروژن قرار گرفت(05/0> p) ولی در برگ و ساقه تحت تأثیر کود نیتروژن قرار نگرفت(05/0< p).